Rize yemek çeşitleriyle geleneksel tatlarla öne çıkan

Karadeniz’in doğası kadar köklü bir mutfak kültürüne yer alan Rize, yemek kültürüyle adından sıkça söz ettirir. Rize yemek tatları, sadeligi ve tazeliğiyle beğeni toplar. Rize mutfağında tereyağının, mısır ekmeğinin ve taptaze sebzelerin mükemmel dengesi dikkat çeker. Yöre halkının hem de bölgeyi ziyaret eden misafirlerin favori noktalarından biri olan bu lezzet duraklarında, hamsili pilav gibi yöresel tatlar sunulur. Bu yemeklerin her biri, bölgeye özgü doğal malzemelerin usta ellerde yoğrulmasıyla sofralara taşınır.

Rize döner geleneksel damak zevkini yansıtan bir gelenek

Karadeniz mutfağında ilk akla gelen lezzet olan Rize döner, özenle hazırlanmış etin özel baharatlarla birleştirilmesiyle sunulur. Yörede kuşaktan kuşağa aktarılan tarifler, Rize yemek dönerin lezzetini benzersiz kılar. Lezzetli etin kıvamı, ateş kontrolündeki ustalık ve doğal malzeme seçimi bu tatlı farkı yaratır. Rize’de döner yemek sadece bir yemek değil, bir alışkanlıktır. Geleneksel sofraların ruhu olan bu yemek, bölge insanının konukseverliğini de ifade eder.

Rize sütlac klasik tatlısı

Tatlı keyfini sevenler için Rize sütlac tam bir klasik. Taze sütün aroması, pirincin kıvamı ve üzerindeki altın renkli tabaka sütlacı benzersiz kılar. Kıvamlı yapısı, hafifliği ve nostaljik lezzetiyle bu tatlı, Rize mutfağının en özel lezzetlerindendir. Bu geleneksel Rize yemek tatlı, hem geleneksel sofralarda hem de modern restoranlarda yer bulur.

1966 yılından itibaren Rize’de hizmet veren Huzur Pide
, Karadeniz mutfak mirasını yaşatmaya Rize yemek devam ediyor. Ustalığını yılların deneyiminden alan işletme; pide ve geleneksel tatlarıyla Rize halkının gönlünde yer ediyor. Lezzetini tariflerinden, gücünü ustalarından alan Huzur Pide, Rize halkına ve misafirlerine sıcacık bir sofrada unutulmaz tatlar yaşatıyor.